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취위안쥬러우는 청대 광서연간(1890년쯤) 창시되었는바 북경에서 호남요리를 가장 먼저 시작한 전통가게이다. 이미 110여년의 역사를 갖고 있으며 전 국내무역부에 의해 "중화 전통가게"로 명명 받았다.
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